乾燥ふかひれ

ヨシキリザメの胸ビレを使った上質な国産のフカヒレです。鮮度の良いヒレを熟練の職人が丁寧に下処理、加工、乾燥。高級料理店も使用するプロ用食材です。

フカヒレの繊維をほぐした金翅（きんし）です。ぷりぷりっとした食感を楽しめる上質な国産のフカヒレは、鮮度の良いヒレを熟練の職人が丁寧に下処理、加工、乾燥。高級料理店も使用するプロ用食材です。