気仙沼の誇り、ふかひれ文化を守るために
三陸の豊かな漁場に恵まれた気仙沼は、サメの全国の水揚げ量の８０％を占める「サメの町」です。
この地で創業から６０余年、海の恵みを大切にしながら、食文化を創造していくことをテーマに事業を継続してきました。
積み重ねてきた伝統技術で、素材の味を生かしながら、常により良い商品づくりを目指しています。
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三陸の豊かな漁場に恵まれた気仙沼は、サメの全国の水揚げ量の８０％を占める「サメの町」です。
この地で創業から６０余年、海の恵みを大切にしながら、食文化を創造していくことをテーマに事業を継続してきました。
積み重ねてきた伝統技術で、素材の味を生かしながら、常により良い商品づくりを目指しています。
